Propionat de calciu: o soluție industrială versatilă și fiabilă
Domenii majore de aplicare
Acest propionat de calciu se prezintă sub formă de cristale albe, granule sau pulbere, inodor, cu proprietăți chimice stabile. Este foarte solubil în apă și ușor solubil în alcool, oferind o mare comoditate pentru aplicații practice. Datorită mecanismului său antibacterian unic, eliberează acid propionic liber în medii acide, demonstrând efecte inhibitorii puternice împotriva mucegaiurilor, bacililor Gram-negativi, bacililor aerobi formatori de spori și chiar aflatoxinelor. Eficacitatea sa antibacteriană este strâns legată de valoarea pH-ului, atingând vârful la pH 5,0 și rămânând eficient chiar și la pH 6,0, cu o concentrație inhibitorie minimă de numai 0,01%. În special, este inofensiv pentru drojdii și nu prezintă efecte secundare toxice pentru oameni și animale, asigurând siguranța și fiabilitatea.
În industria alimentară, servește ca un partener excelent de conservare a produselor de panificație și a produselor lactate, cum ar fi pâinea, produsele de patiserie și brânza. Poate inhiba eficient microorganismele dăunătoare care cauzează alterarea alimentelor, fără a interfera cu fermentarea drojdiei, asigurându-se că alimentele își mențin gustul și calitatea optime, prelungindu-le în același timp durata de valabilitate. Atunci când este utilizat în producția de sos de soia, poate inhiba cu precizie re-fermentarea, protejând stabilitatea calității produsului. În industria furajelor, ca agent anti-mucegai extrem de eficient, este potrivit pentru diverse furaje pentru animale acvatice, inclusiv furaje proteice și furaje pentru pești, prelungind eficient durata de valabilitate a furajelor. Atunci când este utilizat în combinație cu alte săruri anorganice, poate, de asemenea, spori apetitul animalelor și crește producția de lapte la vaci. Volatilitatea sa scăzută, rezistența la temperaturi ridicate și bună adaptabilitate a animalelor îl fac potrivit pentru o gamă largă de scenarii de hrană pentru animale. În domeniul farmaceutic, se transformă într-un remediu eficient pentru bolile de piele cauzate de mucegaiurile parazitare. Atunci când este formulat sub formă de pulberi, soluții sau unguente, protejează sănătatea pielii. În produsele chimice de uz zilnic, cum ar fi pasta de dinți și cosmeticele, are performanțe excepționale, acționând ca aditiv pentru a oferi protecție anticorozivă de lungă durată și a proteja calitatea produsului.
Specificații
| Nume produs | Propionat de calciu | |||||||||
| Formula chimică | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Greutate moleculară | 186,22 | |||||||||
| Aspect | Pulbere cristalină albă | |||||||||
| Punct de topire | >400°C | |||||||||
| Densitate | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| Nr. CAS | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| Cod HS | 29155090 | |||||||||
| Nr. EINECS | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Aplicație | Alimente, conservanți pentru furaje, alte domenii | |||||||||
Fișă de control al calității
| Nume produs | Propionat de calciu | ||||||
| Parametru | Standard | Test | |||||
| Apariții | Pulbere albă sau granule | confirmat | |||||
| Test (pe bază uscată), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Substanțe insolubile, % | ≤0,3 | ||||||
| Pierdere prin uscare, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Acid liber și alcali liberi | Test promovat | Test promovat | |||||
| Fluorură (ca F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arsenic (ca As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Fier (sub formă de Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Metale grele (ca plumb), ppm | ≤10 | ||||||
| Concluzie | Standard confirmat | ||||||
În concluzie
Propionatul de calciu UniversalGuard™ este produs prin neutralizarea acidului propionic cu carbonat de calciu, utilizând un proces de fabricație matur. Este ambalat în pungi de plastic țesute sigilate, căptușite cu pungi de plastic de calitate alimentară, pentru a-i proteja eficient natura higroscopică. În timpul transportului și depozitării, se implementează măsuri stricte de protecție pentru a se asigura că produsul rămâne constant în orice moment.